イギリスパン(その2)

プロフィールに、好きな食べ物:イギリスパン と書いてありますが・・・
続、食パン談義を少々・・・ 以前の記事はこちら “イギリスパン

先日、横浜元町に行ったので、イギリスパン(山型食パン)の元祖、
ウチキパンに行ってきました。

元町商店街の1丁目、元町・中華街駅からすぐの山側にあります。
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大型型焼きパンのルーツ、ヨコハマベーカリー(1862年)から受け継いで、
「ヨコハマベーカリー宇千喜商店」創業 1888年(M21)
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ホップを使った発酵種により長い時間をかけて手作りした当店自慢の
イギリスパン創業以来125年作り続けている伝統の味。だそうです。
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“イングランド”の説明文は、こちら

買ってきました、伝統の味!何故かミュシャ?いや、ビアズリー?のような、
派手目の袋と、ひげのベーカリーのロゴマーク。
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お気に入りのエクセルブラン(サンジェルマン)と比べると、ひと回り大きく、
独特の香りで、食感はレトロで重厚、食べ慣れると癖になりそうな味です。
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この子は、どちらのパンも大好きみたいですゥ~
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山食のルーツに、「触れて」「食して」¥360~
mamaのお買いものとは格段差の、ぶらり元町でした。

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住んでる所:東京杉並のはずれ
好きな場所:木漏れ日の芝生の上
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好きなスポーツ:テニス
好きな食べ物:イギリスパン
好きな飲み物:ジンジャエール
開設: 2009.08.12.

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